大河报·豫视频记者 孙凯杰 实习生 张腾飞

近日，西北餐饮连锁品牌魏家凉皮单方面下架了美团外卖服务，一石激起千层浪，网上出现了“天下苦美团久矣”的声音，不少商家纷纷抱怨美团平台的高佣金政策。

魏家凉皮拒缴“美团税”，店家：“大概闹别扭了”

(资料图)

大河报·豫视频记者在美团外卖APP中发现，目前魏家凉皮在西安、郑州、太原等城市均无外卖服务，北京、包头、西宁等城市则正常在售。而在饿了么APP，上述城市均正常提供外卖服务。

美团APP搜索“魏家凉皮”，目前只有跑腿业务

截图来源于美团APP

记者致电了一家位于郑州市金水区的魏家凉皮，该店工作人员向大河报·豫视频记者表示，目前郑州所有线下店铺均已从美团外卖下架，暂时无法通过美团外卖订餐。在被问及为何放弃美团外卖渠道时，另一位位于二七区店铺的工作人员解释道，“大概和美团闹别扭了”，并表示不确定还能否恢复美团外卖供应。

截止到发稿日为止，此事件已发酵半月之久，美团和魏家凉皮均未做出回应。

不少网友认为，美团平台“三头吃”，不断压榨平台、骑手和消费者，此次下架真是“大快人心”；也有人认为，作为知名连锁品牌，魏家凉皮单方面下架显得过于激进。

根据最新的公开资料显示，目前中国外卖市场美团占据70%以上，此次魏家凉皮退出美团可谓棋行险招，有“伤敌一千，自损八百”的风险。

圈起地来搞“收租”，商家：“都在给平台打工”

这几年来，美团高佣金的事实早已人尽皆知，引得商家频频抱怨。

在2022年，就有餐饮商家向媒体爆料，美团的抽成从刚入住的2个点，暴涨到了20%-30%，具体抽成比例取决于订单量、订单金额以及平台优惠活动，商家早已不堪忍受。

根据美团在5月25日发布的2023一季度财报显示，美团一季度佣金总计162.4亿元，包括核心本地商业158.1亿元和新业务4.3亿元，佣金占总收入的比例为27.7%。换句话说，美团各业务收取的佣金占到总收入的近三成。

2023年一季度美团财报

截图来源于港交所《美团截至2023年3月31日止三个月业绩公告》

2022年一季度，美团佣金收入总计123亿元，佣金占总收入26.6%。2023年一季度，美团佣金总额同比上涨32%，占总收入的比例不仅没降，反而提高了1.1个百分点。

面对越来越高的抽成，不少商家戏称美团佣金为“美团税”，辛辛苦苦一整年，回头发现“都在给平台打工”。

早在去年11月，包括喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草在内的多家茶饮品牌就已举起“反抗大旗”，纷纷取消美团外卖满减折扣，成立“反内卷联盟”。美团和商家之间的矛盾之大可见一斑。

美团对商家的“压榨”不仅表现在高佣金上，还逼迫商家进行“二选一”。2021年4月，因滥用市场支配地位，逼迫商家与其签订独家合作协议等原因，市场监管总局对美团罚款34.42亿元，并要求其进行全面整改。

新平台虎视眈眈，美团：“我的日子也不好过”

近两年来，美团的发展之路不可谓不坎坷。

一方面，由于餐饮行业长期不振，外卖行业收入不断下跌。国家统计局数据显示，2022年餐饮业收入4.39万亿元，同比下降6.3%。

另一方面，美团自身问题重重，不仅因高佣金、行业垄断饱受市场批评，导致客户和商家流失，美团还面临着众多新平台的挑战。

进入2023年以来，抖音、快手、小红书等大厂纷纷入局。与团购起家的美团相比，这些社交媒体平台具有天然的优势，它们有庞大的用户和门店群体，并且能够直接乘上短视频和直播经济的东风。更“杀人诛心”的是，新平台为吸引商家，给出极低的抽成比例。以抖音为例，仅收取商家2.5%的提成。

据了解，目前抖音已在北京、上海、成都三个城市上架外卖入口。小红书也开始招募餐饮商家及服务商，试图打通本地餐饮从种草到交易的闭环。

抖音外卖入口

截图来源于抖音APP北京站

面对如此形势，资本市场对美团青睐早已不在。

2023年1-3月，美团营收586.17亿元，同比增长26.7%，经营利润35.86亿元。与2021年、2022年分别亏损235.4亿元和66.9亿元相比，美团一举实现扭亏为盈。

尽管业绩颇为亮眼，但资本市场并不买单。5月31日，美团股价跌至110.1港元，跌幅5.33%，股价创2022年3月以来新低，总市值跌破7000亿港元。

与2021年初巅峰时期的股价460港元、市值突破3万亿相比，仅仅过了两年多，美团股价就下跌了76%，市值蒸发了2.3万亿港元。

来源：大河报·豫视频 编辑：介明钢

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