(资料图片)
1、将里脊肉切丝,大葱切丝备用。
2、将肉丝放入盆中,加入料酒,盐,生粉腌制五分钟。
3、起锅烧油,放入肉丝炒至变白,捞出备用。
4、另起锅烧油,放入甜面酱炒香,放入料酒,老抽,清水,白糖搅拌均匀。
5、放入炒好的肉丝,翻炒均匀,淋上适量的水淀粉,翻炒收汁即可。
关键词: 酱肉丝的做法
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1、将里脊肉切丝,大葱切丝备用。
2、将肉丝放入盆中,加入料酒,盐,生粉腌制五分钟。
3、起锅烧油,放入肉丝炒至变白,捞出备用。
4、另起锅烧油,放入甜面酱炒香,放入料酒,老抽,清水,白糖搅拌均匀。
5、放入炒好的肉丝,翻炒均匀,淋上适量的水淀粉,翻炒收汁即可。
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